Ми дуже любимо ділитися рецептами наших клієнтів. Цей рецепт печива від Анжеліки @cooking_by_anjelika. Печиво я приготувала того ж дня, воно дуже кокосове, для справжніх любителів!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 яйця
- 200 г кокосового цукру (можна менше)
- ваніль
- 150 г кокосової олії
- 200 г кокосової стружки
- 200–250 г борошна (я змішала навпіл пшеничне і кокосове борошно)
- 1 ч. л. розпушувача
Крок 1
У глибоку ємність відправляємо яйця, цукор, ванілін і олію кімнатної температури. Усе добре збиваємо вінчиком до отримання однорідної консистенції. До отриманої маси додаємо кокосову стружку, ще раз перемішуємо і поступово додаємо борошно та розпушувач. У вас має вийти неоднорідне пухке тісто, м’яке і липке!Крок 2
Готове тісто відправляємо в холодильник на 30 хвилин. Дістаємо тісто з холодильника і формуємо печиво. Відщипуємо невеликі шматочки тіста, скочуємо кульки, викладаємо кульки на застелене пергаментом деко і відправляємо в попередньо розігріту до 180’С духовку. Випікати 12–15 хвилин до золотистої скоринки.⠀
Кокосове печиво краще їсти холодним. Приємного вам чаювання!
З турботою про вас,
Команда TRUEFOOD
❤️
