Особливості, застосування, зберігання
 | 5 товаров |
 | 4 товара |
 | 6 товаров |
 | 7 товаров |
 | 3 товара |
 | 4 товара |
 | 5 товаров |
 | 10 товаров |
 | 7 товаров |
 | 26 товаров |
 | 5 товаров |
| Білки | 0 г. |
| Жири | 99 г. |
| Вуглеводи | 0 г. |
| Енергетична цінність | 900 ккал |
| Упаковка | скло: 250 мл (230 г) / 550 мл (500 г) / 1 л (950 г) і пластик 950 мл (900 г) |
Особливості, застосування, зберігання
НЕРАФІНОВАНА КОКОСОВА ОЛІЯ extra virgin цікава тим, що може використовуватися як у кулінарії, так і в косметології. Олію отримують методом прямого холодного віджиму м’якоті кокосових горіхів. Вона ідеальна для дитячого та дієтичного раціону. Додавати кокосову олію можна практично в усі страви, вона підходить і для десертів, і для супів, і для салатів, і для напоїв.
Адже складається вона виключно з кислот, кожна з яких має певну дію: лауринова, міристинова, пальмітинова, олеїнова, каприлова, капринова, стеаринова, лінолева і капронова. Завдяки їхньому комплексному та всебічному впливу на організм людини кокосова олія є таким безцінним продуктом.
Обмеження вуглеводів і збільшення кокосової олії в раціоні також сприяє схудненню. Безцінний і вплив олії на волосся. Ще один плюс: це допомога в боротьбі з інфекціями та вірусами. Також кокосова олія сьогодні все частіше приваблює спортсменів і фітнес-тренерів, підтримуючи необхідний рівень енергії в організмі без ліків чи стимуляторів.
Нерафінована кокосова олія залишається у твердому стані до 25 °C, за вищої температури — переходить у рідкий стан. Тому її можна використовувати як спред для хліба, крем для тіла або обгортання для волосся. Вона термічно стабільна до 200 °C і тому є хорошим вибором для приготування їжі, випічки та смаження. Вона містить 86% насичених жирних кислот, але вони перетворюються безпосередньо на енергію і не зберігаються в жирових запасах.
 |
У складі 98% м’якоті кокоса, мальтодекстрин (крохмаль тапіоки) і стабілізатор е1450. Більше нічого. Молоко не пахне кокосом, тому що в процесі виробництва м’якоть кокоса висушують, подрібнюють, і вона втрачає свій аромат. Зазвичай у сухе кокосове молоко спеціально додають ароматизатор, але ми відмовилися від таких продуктів, ми за натуральність!
У кокосових продуктах TRUEFOODSHOP не міститься лактози. Якщо у вашої дитини немає алергії на кокос, ви можете додати кокосові продукти в її раціон. Дуже часто варять каші на кокосовому молоці, готують какао, роблять млинці. Ви можете прочитати відгуки в нас в Інстаграм або поставити запитання в нашій viber-спільноті, дуже багато мам купують продукти саме для дітей з лактозною та глютеновою непереносимістю.
Для сухого кокосового молока — Філіппіни, борошно і чипси — Шрі-Ланка, усе інше — Індонезія.
Масло і пасту найкраще зберігати в холодильнику. Якщо вам потрібна паста або масло в рідкому вигляді, ми рекомендуємо розтопити їх на водяній бані. Влітку достатньо залишити потрібну кількість пасти або масла в тарілці на годину, і воно розтане.
Ми рекомендуємо вжити продукти протягом 6–12 місяців від дати на упаковці. Ви можете відсипати молоко в скляну банку для щоденного використання, а решту зберігати в зіп-пакеті, у шафі, без сторонніх запахів. Не рекомендуємо ховати молоко в холодильник, оскільки воно гігроскопічне і швидко вбирає вологу.
Молоко ідеально розчиняється в теплій воді. Ви також можете додати молоко одразу в каву, його не потрібно попередньо розводити.
Відповідь залежить від цілей, для яких ви плануєте її використовувати. Якщо ви готуєте домашні батончики-мюслі, то можете трохи перемолоти стружку і використати замість борошна. Але якщо у вашому рецепті дуже важливе співвідношення жирів, то заміна не буде вдалою. Стружка дуже жирна, 65%, як і звичайний кокос. А борошно проходить не лише стадію подрібнення, як стружка, а й знежирення, тому жирність борошна всього 12%. Борошно, на відміну від стружки, дозволяє випічці набути ніжної та пухкої структури.
Попри те, що борошно і молоко зроблені з кокоса — це абсолютно різні продукти, як звичайні борошно і молоко, наприклад. Молоко повністю розчиняється у воді, а борошно — ні. У борошні міститься дуже багато клітковини, і воно вбирає рідину, тому якщо ви спробуєте розчинити борошно у воді — вийде тісто, а не молоко.
Уявіть кокос. Якщо м’якоть вичавити — вийде масло. Якщо ж м’якоть перемолоти, не віджимаючи масло — буде кокосова паста. І масло, і пасту можна додавати в каші, у випічку, робити десерти та цукерки. Але ключова відмінність усе ж є: на маслі ви можете підсмажити улюблені сирники та млинці, а на пасті смажити не можна. Пастою ви можете полити млинці або сирники вже після повного приготування і з задоволенням з’їсти з фруктами.
 | Постійно діюча система знижок |
 | Безкоштовне та надійне пакування |
 | Лише перевірені постачальники |
 | Доставка за мінімальними тарифами |
