Час приготування: 15 хв + 30 хв очікування
Інгредієнти
- Тепла вода — 90 г
- Сухе кокосове молоко — 20 г
- Сироп агави — 40 г
- Насіння чіа — 15 г
- Какао-порошок — 20 г
- Кокосове борошно — 20 г
- Мигдалеве борошно — 20 г
- Кокосова олія нерафінована — 15 г
Для обсипки: кокосовий цукор (пудра) — 15 г; какао-порошок — 5 г.
Лайфхак: сироп агави — натуральний, корисний і смачний підсолоджувач із приємним карамельно-вершковим смаком, з легким трав'яним та медовим відтінком.
Спосіб приготування
- Розчинити сухе кокосове молоко в теплій воді. Додати сироп агави та об'єднати. Насіння чіа подрібнити в кавомолці, потім змішати з молоком. Добре перемішати капучинатором із насадкою для тіста або ложкою. Дати настоятися 5 хв.
- Змішати всі сухі інгредієнти: кокосове та мигдалеве борошно, какао-порошок.
- До маси з чіа додати розтоплену кокосову олію, добре перемішати до однорідності. Об'єднати масу з сухою сумішшю у великій мисці.
- Вийде еластичне тісто, з якого одразу можна ліпити тістечка. Стабілізувати в холодильнику 20–30 хв, потім обваляти в суміші какао та кокосової цукрової пудри.
Смачного!