Час приготування: 20 хв + 40 хв очікування
Інгредієнти
- Кокосова паста — 100 г
- Порошок сублімованої полуниці — 20 г
- Сироп агави (або мед) — 30 г
- Сік лимона — 0,5 ст. л. (~10 г)
- Кокосова стружка — 30 г
- Шматочки сублімованої полуниці — 5 г
- Шоколад або глазур — 150 г
Лайфхак: обливати цукерки можна як темним шоколадом, так і молочним або білим. Смак розкривається на 2-й день — стають просто шалені на смак!
Спосіб приготування
- Кокосову пасту, сік лимона, сироп агави та порошок сублімованої полуниці збити в блендері з S-подібним лезом, щоб вийшло однорідне пюре.
- У тарілці змішати 30 г кокосової стружки та 5 г шматочків сублімованої полуниці. Поєднати суміш із пюре силіконовою лопаткою.
- Зліпити цукерки будь-якої форми. Викласти на пергамент або силіконовий килимок.
- Стабілізувати в холодильнику 30–40 хв. Облити розтопленою шоколадною глазур'ю. Прикрасити кокосовими чіпсами і сублімованою полуницею.
Смачного!